酥炸核桃仁

　　材料

　　核桃仁500克。

　　调料

　　植物油、盐、白糖、白芝麻、柠檬汁各适量。

　　〔做法〕

　　1.将核桃仁、白糖、盐放入开水中煮3分钟后，将核桃仁盛起沥干。

　　2.白芝麻洗净，沥干水分，干锅炒香。

　　3.将糖煮溶，加入柠檬汁、核桃仁煮5分钟，盛起核桃仁沥干。

　　4.将核桃仁放入八成热的油锅中炸至微黄起锅，撒上白芝麻即可。